Colmenar Viejo acoge una nueva edición de la Subasta Nacional de Ganado Selecto

La cita será en el Centro de Selección y Reproducción Animal (CENSYRA) – IMIDRA de Colmenar Viejo. Entre el jueves 16 y el domingo 19 de octubre se desarrollará una nueva edición, la LXXXVII, de la Subasta Nacional de Ganado Selecto de Colmenar Viejo.

Según las previsiones, al presente certamen acudirán un total de 194 animales, entre machos y hembras, pertenecientes a 34 ganaderos y/o criadores distintos de las cabañas vacuno, ovino y caprino. Algunos de estos ejemplares, además de participar en la exposición permanente de razas puras de la Feria, serán subastados el domingo.

Durante el desarrollo del certamen también tendrán lugar diferentes jornadas técnicas, exhibiciones y degustaciones variadas, sobre todo en las jornadas del viernes y del sábado. El horario de ambas jornadas se desarrollará entre las 10:00 y las 20:00 horas y el acceso es libre. El domingo el horario será de 10:00 a 17:00 horas, también acceso libre salvo para la subasta, prevista para las 12:30 horas).

Entre otras actividades, durante la Subasta Nacional se desarrollará un showcooking de carnes y quesos de la región, maridados con vinos madrileños; o tendrán lugar charlas sobre proyectos de cría, sobre fomento de razas autóctonas en el suelo regional o sobre las últimas mejoras en el campo de la protección y los cuidados de los rebaños.